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June 23, 2008

ランチはお寿司〜

地元での楽しみはやっぱり新鮮なお魚ですが
ランチはお寿司で如何?って
先日嬉しいお誘いがありました。

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ゆっくりおしゃべりも楽しみたいので
カウンターではなくお部屋を予約しました。

それぞれ自分の好みでちょっとお塩が。。
私はすし飯はもう少し暖かいのがいいわ〜
え〜!私は冷たいのがいいかも。。。
本当に勝手でわがままな私たちです。

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やっぱり「しろえび」は北陸の味よね。
きらきら透き通ったほんのり甘いしろえびは
「ばい」と共に地元でしか味わえないお寿司です。
(最近は京都でもいただけますが)

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もうお腹いっぱい。。なんて言いながらも
ラストのまきものまで完食です。

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忘れてはいけなかった
とろけるようなイカに

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歯ごたえしっかりのアワビも堪能しました。

京都から。。東京から。。と
ひと月に一度は帰って来る私たちを待っている
地元の彼女はちょっと寂しそうでしたが
来月は。。って
結構お店選びを楽しんでいるようで良かった〜

次回は京都のお店を紹介したいと思っています。

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Comments

こんにちは。
わかさんも北陸ご出身ですか!?
私も石川県出身です!

実家へ帰るとお寿司は必ずといっていいほど食べますね。
金沢なら「弥助」さんがお奨めですよ!

Posted by: oguri | June 26, 2008 11:49 AM

>oguri 様

こんにちは。
私はoguriさんがお住まいの石川県のお隣富山県に住んでいます(出身は東京なのでいまだに雪道の運転は苦手で困ったものなのですがここ10年3分の1は京都なので今では京都の方が詳しいかもしれません。。。)
金沢は本当に素敵で京都に行けないときは金沢の街を歩き回り美味しいものを堪能しています。「弥助」さん早速場所を調べさせていただきました。次回金沢へ行く機会がありましたら是非立ち寄ってみたいと思っています。凄く楽しみ!情報ありがとうございます。私は「武の助」という一見居酒屋さんのようですが奥に小さなお部屋もあって新鮮なお魚に楽しいメニューも楽しめるお店が気に入っています。
また金沢で素敵なお店に出会えたら報告したいと思っています!


Posted by: わか | June 29, 2008 06:21 AM

わかさん。お久しぶりです。
相変わらずの美食生活愉しんでいらっしゃるようで何よりです。
先月は決算に追われながらも、同じ時期に決算のわかさんはどうしていらっしゃるかなーと思っておりましたが、やっと一段落つき、遊びにきました。
今日は7月1日、京都の四条通りからは、いよいよお囃子がきこえてきます。今年こそ、わかさんのお写真を楽しみにしておりますね♪

Posted by: nyaoko | July 01, 2008 09:13 PM

わかさん1日に○○料理教室行ってきました。7月の素材は鱧です。鱧の骨切りを少しさせてもらいましたがとても難しいです。神戸からこられてた女性方もチャレンジ。やはりわれわれ素人には包丁から違うので緊張しまくりです。
それから無花果の胡麻かけの胡麻のソースがとってもクリーミーでおいしかったです。さすがに緊張の連続ですが、オーナーの話もとても楽しく病みつきになりそうですよ。

Posted by: こうじ | July 02, 2008 02:24 AM

>nyaoko様

こんにちは。ご無沙汰しています。
今頃nyaokoさんも決算で大変かしら?と思っていたのですが今年もnyaokoさんの方が先に決算報告を済ませほっとなさってお囃子に耳を傾けられていらっしゃるのですね。私は相変わらず書類を抱え込んでいますが今週中には何とかしなければなりません。
実は以前お話したと思いますがもう一つの会社が来月決算月です。どうして同じ時期に会社を設立しちゃったのかと今更思うのですが。。。
6月に加え7月も地元を離れる事が難しくなりそうです。こんな私の写真を楽しみにしていただいているなんて本当に有り難く嬉しいです。祇園祭は残念ですが7月末には東京で思いっきり写真を撮って来ようと思っています。
来年こそはnyaokoさんを見習って早々に決算を済ませした〜って報告してお互いにほっとする瞬間を共有出来たらいいなって思います。
お仕事本当にお疲れさまでした。私も頑張ります!!

Posted by: わか | July 03, 2008 12:24 PM


>こうじ様

こんにちは。
7月はやっぱり鱧ですね。でも鱧の骨切りは専門家でもかなり難しいのではありませんか?数ミリ単位で皮一枚を残し包丁を入れるのですから神業ですね。
挑戦させて頂くだけでも大変なことだと思います。わたしならぐちゃぐちゃになってしまいそう。。さすが京都の老舗のお店のお料理教室ですね。素材の違いに驚いています。胡麻のソースもひと手間かけた素敵な美味しさなのでしょうね。
次回の京都では絶対にこうじさんが通っていらっしゃるお店で夏の京都の味を楽しみたい!と思っています。
次回の料理教室の素材は何?って考えるのもわくわくしますね。
確かに緊張の連続だと思いますがどなたも経験出来るものではなく貴重な体験だと思い、またまたため息です。次回も健闘を祈っています!

Posted by: わか | July 03, 2008 12:26 PM

わかさん
暑いですね!今年の祇園祭の期間は少し夕立がありましたが、天候は順調で、巡航の日も晴天でした。内緒ですが?僕もブログ書き始めました。ぼちぼちひそかに書きますね!

Posted by: こうじ | July 19, 2008 12:50 AM

>こうじ様

こんばんは。
今年は大好きな7月の京都を楽しむ事が出来ず地元で暑さに耐えて頑張っていたのですが、こうじさんがブログを開設なさったという嬉しいお知らせをいただいて早速お邪魔させていただきました。
わ〜!無花果のデザート!!ってもう感激でした。これからこうじさんのブログにお邪魔出来ると思うと嬉しくて私も怠けていないで頑張らなくては!って思っています。私もこっそりひそかに〜書いているのですがこうじさんはブログを楽しみにされているお仲間が沢山いらっしゃるので大変だと思います。ぼちぼちで勿論嬉しいです。
私も更新とってもとっても楽しみにしています。

Posted by: わか | July 21, 2008 01:22 AM

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Tracked on June 23, 2008 12:58 PM

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